Kitabu cha Victoria Butenko "Green for life"

2024 Mwandishi: Leah Sherlock | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 05:50

Victoria Butenko amekuwa muuzaji wa vyakula mbichi tangu 1994. Licha ya ukweli kwamba aina hii ya lishe ilisaidia kutatua shida nyingi za kiafya, miaka saba baadaye, Victoria na washiriki wa familia yake walianza kuhisi mbaya zaidi. Mwanamke huyo alianza kutafuta njia ya kutoka. Alisoma fasihi maalum, alishauriana na madaktari, akajaribu. Butenko aliweza kupata dawa ya kichawi na kuthibitisha ufanisi wake. Alikuja na jogoo - dutu ya cream kutoka kwa maji, majani ya mimea yoyote ya chakula na matunda yaliyokandamizwa kwenye blender. Greens for Life ni kitabu ambamo Victoria anaelezea safari yake, majaribio na athari za uponyaji za smoothie ya kijani.

Kuzorota kwa afya

Mara moja Victoria alikuwa na uzito wa kilo 120, alikuwa na matatizo makubwa ya moyo na, kwenda kulala, aliogopa kutoamka. Kwa mume wake mwenye umri wa miaka 38, madaktari walitabiri kifo katika miezi 2 au (bora) kiti cha magurudumu. Mwana aliugua kisukari, na binti aliteswa na mizio na pumu. Kisha familia ya Butenko iliokolewa na chakula kibichi cha chakula. Watu hawa ambao walihangaika kunyanyuka kitandani asubuhi, walishiriki mbio za kilomita 10 baada ya miezi mitatu na nusu.

Katika kitabu "Green for Life" Victoria Butenko anasema kwamba baada ya miaka saba ya mlo mbichi wa 100%, kulikuwa na urejeshaji. Nishati ya zamani ilibadilishwa na uzito, usingizi. Kulikuwa na matatizo na meno, hakuna chakula kibichi kilichopanda kooni.

Kutafuta suluhu

Katika Green for Life, Victoria anaelezea kutafuta njia ya kutokea. Alijifunza kwamba nyasi pekee ina vitu vyote muhimu kwa mtu. Mwanamke huyo alikuwa na maswali mawili: jinsi ya kujilazimisha kula bidhaa hii isiyopendeza na kiasi cha kuitumia.

Butenko aliamua kuchunguza lishe ya sokwe, kwa sababu aina ya wanyama hawa inafanana kwa 99.4% na sisi, na wanatumika kikamilifu katika utafiti wa matibabu. Ilibadilika kuwa kutoka 40 hadi 50% ya mlo wao ni majani ya mimea. 50% nyingine ni matunda. Mbegu, karanga, wadudu, gome, mboga, sokwe hula kidogo na mara chache - wakati wa ukame au chini ya hali mbaya.

Victoria alielewa jinsi mboga zilivyo muhimu kwa maisha, lakini mwili ulikataa kuikubali, kichefuchefu na kiungulia vilitokea mara moja. Kusoma fasihi maalum, Butenko alijifunza kuwa ili kupata idadi kubwa ya virutubishi vilivyomo kwenye mimea, unahitaji kuharibu kuta zao za seli. Hii inawezekana tu ikiwa majani yanatafunwa kabisa kwa hali ya gruel. Victoria aliamua kwamba hangeweza kuifanya, kwa hivyo akakata rundo la mboga kwenye blender,kwa kuongeza maji kidogo. Tatizo lilikuwa kwamba wiki, hata katika fomu hii, ilisababisha kichefuchefu. Kisha Victoria akaongeza ndizi kwenye misa iliyosababishwa. Kwa mshangao, mchanganyiko huo ulikuwa na harufu nzuri sana na ladha ya kushangaza. Utamu wa ndizi ulishinda ladha chungu ya mboga, lakini kinywaji hakikuwa kimefungwa. Butenko alianza kujaribu utunzi wa cocktail.

Athari za smoothies za kijani kwenye afya

Kitabu cha Butenko "Green for Life" kinaeleza kwa kina mabadiliko chanya. Baada ya mwezi wa kula visa vya kipekee, Victoria aligundua kuwa ngozi ya uso wake imeimarishwa, mikunjo ikatoweka, na moles kwenye mwili wake zikatoweka. Macho ya mwanamke yamekuwa makali zaidi, kucha zimeimarika zaidi, hali ya fizi na meno yake imeimarika.

Hapo awali, Victoria alipohisi uchovu, mara kwa mara alivutiwa na vyakula vizito na vyenye mafuta mengi, ingawa mbichi (kama vile karanga na mbegu). Tamaa hii ilipita yenyewe, bila juhudi zozote za hiari. Tamaa ya saladi za chumvi, zikoleze kwa mafuta imetoweka.

Kwa kuhamasishwa na wepesi na nishati ambayo smoothies ya kijani ilimpa, Victoria alileta blender ofisini kwake. Alianza kuwatendea wafanyikazi wake na wageni na kinywaji. Watu wengi hawakubadilisha lishe yao, lakini waliongeza tu sehemu ya lita moja ya jogoo kila siku. Baada ya muda mfupi, walishiriki mafanikio yao: nywele za kijivu za mtu zilitiwa giza na mba ilipotea, mtu alipoteza pauni za ziada na viwango vya sukari vya kawaida, mtu alikuwa na mzio na kuboresha utendaji wa matumbo. Kisha Victoria, akitaka kusaidia hata zaidiidadi ya watu, aliandika kitabu na kutuma barua pepe kwa kila mtu anayemfahamu. Matokeo yalikuwa mafuriko ya maoni ya shukrani kutoka kwa wasomaji.

Kijani kwa maisha

Sifa za uponyaji za mboga za kijani:

1. Virutubisho vingi. Majani ya mimea mingi ni machungu, kwa hiyo haishangazi kwamba watu wanapendelea kula mizizi ya karoti, radishes, beets, na sio vichwa vyao. Mboga ya mizizi ina ladha ya kupendeza au ya upande wowote kwa sababu ya sukari, na vilele ni chungu kwa sababu ya kueneza kwa vitamini na madini. Katika sehemu ya juu ya vitu hivi, makumi na hata mamia (kulingana na mmea) mara zaidi.
2. Maudhui ya juu ya protini. Katika kundi la gramu 450 za wiki, kuna zaidi ya posho iliyopendekezwa ya kila siku. Protini hii ni tofauti kabisa na ile inayopatikana kwenye chakula cha wanyama, haihitaji kugawanywa katika amino acids, inafyonzwa kwa urahisi na haraka zaidi.
3. Uwezo wa kusawazisha mwili. Huko nyuma mnamo 1931, Warburg alipokea Tuzo la Nobel kwa ugunduzi wake kwamba saratani hukua wakati pH ya mwili inabadilika kuelekea asidi. Kwa kula mboga za kutosha, usawa hurejeshwa. Mazingira ya alkali pia huzuia uzazi wa fangasi, bakteria wa pathogenic, vimelea.
4. Utakaso. Majani ya mimea, kama sifongo, husafisha sumu kutoka kwa mwili. Katika gazeti la Greens for Life, Victoria analalamika kwamba wastani wa binadamu hutumia gramu 10-15 pekee za nyuzinyuzi kwa siku, huku sokwe hutumia hadi gramu 300.